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Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos / Carlos A. Blanco Fuentes ... [y otros.] - 187 páginas : ilustraciones - Serie Ingeniería / Universidad de Valladolid n. 13 .

ISBN: 8484483630 9788484483632

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Tecnología--Innovaciones
Industria alimentaria
Alimentación industrial--Administración
Alimentos--Control de calidad

LC Class. No.: TP370 / T43