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Sahin, Serpil,

Propiedades fisicas de los alimentos / Serpil Sahin and Servet Gülüm Sumnu ; traduccion de Albert Ibarz Ribas - 301 páginas

Traducción de: Physical properties of foods

ISBN: 9788420011264

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX541 / S3418