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Tratado de nutrición / director Ángel Gil Hernández ; coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras - 2a ed. - volúmenes : ilustraciones

Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición -- Composición y calidad nutritiva de los alimentos -- Nutrición humana en el estado de la salud -- Nutrición clínica t. 1. t. 2. t. 3. t. 4.

ISBN: 978498352429 (obra completa) 978498353501 (obra completa : rústica)

Subjects--Topical Terms:
Nutrición

LC Class. No.: QP141 / T73 2010