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Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos / Carlos A. Blanco Fuentes ... [y otros.]
Tipo de material:
TextoSeries Serie Ingeniería / Universidad de Valladolid ; n. 13Editor: Valladolid : Universidad de Valladolid, Secretariado de Publicaciones e Intercambio Editorial, c2006Descripción: 187 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8484483630; 9788484483632Tema(s): Alimentos -- Tecnología -- Innovaciones | Industria alimentaria | Alimentación industrial -- Administración | Alimentos -- Control de calidadClasificación LoC:TP370 | T43
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | CG | TP370 T43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 53025 | ||
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