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El cocinero universal, o, Arte de guisar al estilo moderno : que consiste en preparar los manjares más exquisitos con facilidad y economía / por A. de Nait (Vindex)
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TextoEditor: Valladolid : Editorial Maxtor, [2010]Fecha de copyright: ©2010Edición: Edición facsímilDescripción: 224 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788497617659; 8497617657Otro título: Arte de guisar al estilo modernoTema(s): Cocina europea | Cocina internacional | Cocina españolaClasificación LoC:TX723.5A1 | N35 1911a
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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"Más de trescientas recetas para la preparación de sopas, salsas, guisados, asados, frituras, confituras, helados, etc."
Reproducción de la edición de: Barcelona : Casa Editorial Maucci ; Buenos Aires : Maucci Hermanos, 1911. Séptima edición
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