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Manipulación de alimentos / coordinador de la obra José Miguel Requena Paláez
Tipo de material:
TextoEditor: Malaga, España : ICB Editores, [2015]Edición: 3a. ediciónDescripción: 99 páginas : ilustraciones + 1 CD-ROMTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788492980079Tema(s): Manejo de alimentos -- Medidas de seguridad -- Problemas, ejercicios, etc | Alimentos -- Medidas de seguridad -- Problemas, ejercicios, etc | Contaminación de alimentos -- Prevención -- Problemas, ejercicios, etc | Alimentos -- Envasado -- Problemas, ejercicios, etcClasificación LoC:TX537 | M34 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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