Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 9, Pedro de Alba
Catálogo de la Biblioteca "Benito Juárez García"

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Alimentos de México

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: [México] : Clío, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX716.M4 A545, ...

Apuntes de cocina : pensamientos, misceláneas y algunas fábulas / Leonardo da Vinci ; [traducido por Rafael Galvano]

por Leonardo, da Vinci, 1452-1519 | Galvano, Rafael [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Buenos Aires : Distal, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX711 L4618, ...

La Cocina de la Hacienda de los Morales / colaboración, Diana Kennedy ... [y otros.] ; fotografía, Pablo Esteva

por Kennedy, Diana [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Landucci, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 C54.

La cocina mexicana a través de los siglos / dirección general, Enrique Krauze ; coordinación de la obra, Fernán González de la Vara

por Krauze, Enrique [editor] | González de la Vara, Fernán [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Clío, 1996-1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (8)Clasificación: TX716.M4 C5923, ...

Cocina prehispanica mexicana : La comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas

por García Rivas, Heriberto [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Panorama, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: TX716.M6 G37, ...

El cocinero universal, o, Arte de guisar al estilo moderno : que consiste en preparar los manjares más exquisitos con facilidad y economía / por A. de Nait (Vindex)

por Nait, A. de [autor].

Edición: Edición facsímilTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valladolid : Editorial Maxtor, [2010]Fecha de copyright: ©2010Otro título: Arte de guisar al estilo moderno.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX723.5A1 N35 1911a, ...

Con sabor chiapaneco / Carlos Roman Garcia ; recetario y elaboracion de recetas Ana Benitez Muro ; fot. de ambiente Jorge Pablo de Aguinaco, fot. de recetas Jose Ignacio Gonzalez Manterola

por Roman Garcia, Carlos [autor] | Benítez Muro, Ana Luisa [colaborador] | Aguinaco, Jorge Pablo de, 1950- [ilustrador] | González Manterola, José Ignacio [ilustrador].

Series Temas representativosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Tuxtla Gutierrez, Chis. : Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 R64.

Cuadernos de nutrición

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impresión grande ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Idioma: Español Editor: México, D.F. : Fomento de Nutrición y Salud A.C, 1976-Otro título: Nutrición (México, D.F) | Revista cuadernos de nutrición.Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Revistas: Préstamo en sala (121).

Diccionario de alimentos y nutrición

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2022Otro título: Alimentos y nutrición.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX349 D44, ...

Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita

por Muñoz Zurita, Ricardo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Clío, Fundación Herdez, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: TX349.M4 M86, ...

Dulcemente saludable : ideas y consejos prácticos para mejorar la salud / Lydia S. de Jiménez

por Jimenez, Lydia S. de [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Agencia de Publicaciones México Central, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX741 J55, ...

La gran cocina mexicana oceano / Fot. Ignacio urquiza ; creacion de las recetas y elaboracin de los platillos Laura caraza Campos, Monica Patiño

por Urquiza, Ignacio [ilustrador] | Caraza Campos, Laura B. de (Laura Barrenechea de) [colaborador] | Patino, Monica [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Océano, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX716.M4 G728, ...

Nutrición y vida / Héctor Bourges R.

por Bourges Rodríguez, Héctor [autor].

Series Tercer milenioTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: RA784 B68.

Nutricion para todos : Como comer mejor / Kati szamos

por Szamos, Kati [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: México, d.f. : Alpe, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX354 S93.

Lo que Einstein le contó a su cocinero / Robert L. Wolke ; traducción de Guadalupe Saloni Marimón

por Wolke, Robert L [autor] | Saloni Marimón, Guadalupe [traductor].

Series Ciencia / Ma Non TroppoTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Teià, Barcelona : Ma Non Troppo, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (5)Clasificación: TX652 W6518, ...

Lo que Eintein le contó a su cocinero 2 / Robert L. Wolke ; traducción de Mayra Paterson Hernández ; Marlene Parrish por las recetas ; Alan Witschonke por las ilustraciones

por Wolke, Robert L [autor] | Paterson Hernández, Mayra [traductor] | Parrish, Marlene [colaborador] | Alan Witschonke [il.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Teiá, Barcelona : Robinbook, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (5)Clasificación: TX652 W6518 2005, ...

La quimica y la cocina / Jose Luis Cordoba Frunz

por Cordoba Frunz, Jose Luis [autor] | México. Secretaría de Educación Pública.

Series La ciencia desde mexico ; 93Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Sep : Fondo de Cultura Económica, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (7)Clasificación: TX350 C67, ...

La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas / Adela Fernández

por Fernández, Adela [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Panorama, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 F46.

Viaje por los montes y chimeneas de Galicia : Caza y cocina gallegas / Por José María Castroviejo y Alvaro Cunqueiro.

por Castroviejo, Jose Maria [autor] | Cunqueiro, Alvaro.

Series Colección Austral ; 1318Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Espasa Calpe c1962Otro título: Caza y cocina gallegas..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: SK215 C38, ...

Los viajes de Eros / Malele Penchansky ; ilustraciones de Mariano Vior ; maridajes especiales de Osvaldo Sánchez Salgado

por Penchansky, Malele, 1942- | Vior, Mariano [ilustrador] | Sánchez Salgado, Osvaldo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : [editor no identificado], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: PN56.F59 P45, ...

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