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_aLa Industria de la masa y la tortilla : _bdesarrollo y tecnologia / _cFelipe Torres... [y otros.] |
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_aMéxico : _bUNAM, Programa Universitario de Alimentos, _c[1996] |
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_aTorres Torres, Felipe, _eeditor |
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_aUniversidad Nacional Autónoma de México. _bPrograma Universitario de Alimentos |
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